Få en god frokost når du er på konference

Er du vant til at tage på hotel og konference ophold, kurser,  eller andre former for møder i forbindelse med dit arbejde, ja så ved du nok at maden kan være en ret blandet oplevelse. Nogle gange venter den store buffet, mens man andre gange kan sidde i timevis i et hotels mødelokaler, uden at få så meget som en kop kaffe.

Et hotel som ikke går på kompromis med forplejning

Hotel Propellen i Billund tilbyder forskellige former for pakker i forhold til leje af f.eks. møde- og konferencelokaler, men også når det kommer til events og teambuilding, heldagskurser, korte møder mm.  Under alle omstændigheder er der en form for forplejning med i pakken.

Har I booket et kort møde, består forplejningen af kaffe, the, isvand og frugt. Er det længere møder er både morgenmad, frokost og kage inkluderet.  Der er også mulighed for hotel og konference ophold med et sundere valg, Her mangler intet. Der sørges for lækker og sund mad samt snacks henover hele dagen.

Propellen er også et familiehotel

Propellen byder på andet end møde- og konferencelokaler. Det er nemlig også et familiehotel med plads til aktiviteter for både børn og voksne. Der tilbydes halv- eller helpension, alt efter dine og din families ønsker og behov. Måske du gerne vil smøre en madpakke, og tage med i Legoland eller i Givskud Zoo, eller måske du foretrækker at købe frokosten i Lanlandias badeland, mens ungerne bader.

Restaurant med erfarne kokke

Hotellets egen restaurant byder på stor morgenbuffet og lækker aftenbuffet eller 2-retters menu, som hotellets erfarne kokke har sammensat for dig. Da Propellen er et af Danmarks børnevenlige hoteller, er der selvfølgelig også et udvalg som falder i børnenes smag. Hotel Propellen er altså lige så vel egnet til et hyggeligt familieophold Jylland, som til hotel og konference for dig og din arbejdsplads.

 

 

 

Risotto med bacon og porrer

En ret jeg får alt for sjældent, men som jeg virkelig elsker er risotto. Den er egentlig super nem at lave, det tager bare tid, fordi risene skal suge alt væden til sig lidt efter lidt. Jeg har ofte lavet en risotto med bacon og porrer, og den er virkelig lækker. Derfor deler jeg her opskriften med jer.

Risotto med bacon og Porrer

Det skal du bruge:

  • 300 g. skivet bacon
  • 2 løg
  • 4 fed hvidløg
  • 400 g. risotto ris
  • 1½ liter hønse- eller grøntsags buillon
  • 4 dl. hvidvin
  • 200 friske spinatblade
  • 200 g. friskrevet parmesan ost
  • Salt og friskkværnet peber
Sådan laver du en risotto med bacon og porrer
  • Skær baconskiverne ud i mindre stykker og steg dem sprøde på en meget varm pande. Afdryp det stegte bacon på et stykke køkkenrulle.
  • Pil og hak løg og hvidløg. Hæld stegefedtet fra bacon tilbage på panden og svits løg, hvidløg og ris gyldne i fedtet. Tilsæt hvidvinen og lad den blande sig med risene og fordampe.
  • Tilsæt de stegte bacon stykker, samt bouillon lidt ad gangen. Lad risene simre til bouillonen er kogt ind. Skyl spinaten og tør den fri for vand.
  • Vend spinaten og den friskrevede parmesan i risottoen, og smag til med salt og peber.

Risotto er en ret tung ret, og derfor kan jeg godt lide f.eks. at servere en salat til. Du kan evt. også servere noget lækkert brød til din risotto.

Lad mig vide hvis I prøver denne opskrift på risotto med bacon og porrer. Herhjemme er den i hvertfald et sikkert hit, og vi nyder også gerne et glas hvidvin til. Egentlig kan man komme det i sin risotto, som man har lyst til. Det behøver ikke nødvendig være en risotto med bacon og porrer. Det kan også være en svampe risotto, eller du kan tilsætte bønner, edamame bønner eller andet lækkert.